狗肉不能和什么一起吃少花龙葵|食疗养生

来源: 少花龙葵|食疗养生 发布时间: 2014-01-02 07:16:05 浏览: 44484



狗肉不能和什么一起吃

    1.狗肉不能和鲤鱼<fish>一起吃:鲤鱼气味甘平,利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外,还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食,不仅<not only>二者营养功能不同,而且<ér qiě>因为二者生化反应极为复杂,可能<kě néng>产生不利于人体健康的物质,所以不适合一起吃。

    2.狗肉不能和茶一起吃:吃狗肉后不要<bù yào>喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此< yīn cǐ>,大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。

    3.狗肉不能和大蒜一起吃:由于<yóu yú>大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能<kě néng>会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此< yīn cǐ>吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

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