有些蔬菜生吃不安全少花龙葵|食疗养生

来源: 少花龙葵|食疗养生 发布时间: 2013-08-15 11:51:12 浏览: 24657



    近几年来,很多人受西方的影响,流行生吃蔬菜的饮食习惯。但是<dàn shì>,从营养学角度<attitudes>来说,有些蔬菜是不适宜生吃的;从食品<shí pǐn>安全的角度<attitudes>来说更需要万分小心。

    大多数蔬菜是适合生吃的,之前少花龙葵|食疗养生也有分享一篇关于蔬菜生吃的文章:这些蔬菜适宜生吃。但是有些蔬菜生吃反而<but contrary>不利于营养素的吸收。像胡萝卜最好熟吃,而且<but>要跟含脂肪比较多的食物<Food>一起<yī qǐ>烹调,这样<then>β-胡萝卜素才能更好地溶入油脂而被人体吸收。菠菜含有大量的草酸,草酸不经过焯水会影响人体对营养物质的吸收,也不适合生吃。而且<but>菠菜也不宜多吃,食物<Food>中宝贵的元素锌和钙会与草酸结合排出体外,从而引起人体锌和钙的缺乏。还有豆芽菜也不宜生吃,由于<yóu yú>豆芽等豆类中含有抗营养成分的物质(如胰蛋白酶抑制素、生物碱及抗凝血素),这些物质不利于营养吸收,而且有害身体健康,食用后可能<kě néng>会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应,应该<yīng gāi>炒熟后再吃。

    此外,从营养学角度看,生的海鲜和肉类所含的丰富蛋白质并不能很好地被人体吸收,这些蛋白质必须加热到一定程度才有利于消化吸收。生鱼<yú>、生蟹、生蚝、生肉很容易携带副溶血性弧菌以及肺吸虫囊蚴等寄生虫,食用后会引起食物中毒和寄生虫感<gǎn>染。

    最后,小编也提醒大家,虽说有些蔬菜生吃不安全,但烹饪时也要注意<危险信号>,对绿叶蔬菜不要<压嘛碟>烹调时间过长,也要注意<危险信号>做好后,存放时间不能过长。

相关阅读

  • 生吃鸡蛋好吗

  • 小学生<students>吃零食的危害

  • 喝鲜榨果汁vs生吃果蔬

  • 生吃木耳的坏处

  • 生吃鸡蛋好不好

  • 生吃蔬菜的好处

  • 可以<can>生吃的蔬菜有哪些

  • 什么蔬菜不能生吃

  • 生吃红薯可治维生素a缺乏

  • 鸡鸭蛋能生吃吗

  • 中国<zhōng guó>生吃鱼的历史<lì shǐ>

  • 生吃螃蟹活吃虾?

  • bodun回家打开碗一看,发现两碗份量差不多,分辨不出来那一碗是加大的,直到他将汤中的蛤蛎捞起,才发现原来蛤蛎?I疙瘩
    在产品<chǎn pǐn>效能方面,GALAXY S6、GALAXY S6 edge 都是使用 Exynos 7420 双四核心处理器,?裼? 3GB LPDDR4 记忆体,而 GALAXY S5 则是?裼昧舜瘟浇椎母咄? Snapdragon 801 四核心处理器,记忆体更仅?裼? 2GB LPDDR3,规格上相差很大,这也反映在实际安兔兔跑分结果,两者相差近三万分
    但慈济功德会,却相反,每一次行善,必敲锣打鼓,大肆宣嚷,又插旗,又录影,事后,还大大宣传,唯恐他人不知
    日本<rì běn>熊本县和水町有一只8岁的母猫Momo从小看着3岁的兔子Moko长大,觉得<jué de>昙托
    这种技术在音乐<music>欣赏中可以清晰地分辨出各种乐器来自的方向,使音乐<music>更富想像力,接近临场感<gǎn>受
    直到某天在忙碌的工作<gōng zuò>后看了《水星领航员》,惊讶地发现原来声优和动漫竟然这么治?K,就决心转移跑道,进入Pro?Fit声优养成所受训练,在2010年成为<chéng wéi>Pro?Fit的专属声优?
    马克与杜邦之间的频繁互动,使马克开始<appeared>把这名赞助者视为父亲形象<xíng xiàng>,不过杜邦的个性阴晴不定,偏好心理战,使马克的自尊更加动摇,因而影响到他在比赛<bǐ sài>时的表现<performance>
    依照每位Buy家对入耳式耳机的功能及音质表现<performance>要求有所不同,致归纳出价差的分布<fēn bù>落点:入门款价位约在500~1000元左右,中阶款约2000~4000元,高阶耳机则落在8000至一万元以上专业级机款,价格<jià gé>分布<fēn bù>广泛