吃苹果的好处

来源: 少花龙葵|食疗养生 少花龙葵|食疗养生 发布时间: 2012-12-06 17:25:16 浏览: 73743


【注解】
苹果形、质、色、香、味俱佳,有“水果之王”的美誉。西方传统膳食观念认为:“一天一个苹果,不用看医生。”现代医学也认为苹果是病人用来补充食物【shí wù】营养的重要【zhòng yào】水果。

【营养成分】
苹果含丰富的糖类,主要【main】是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质;还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、洒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、b族维生素、维生素C及微量元素。

【药性功效】
苹果具有润肺、健胃、生津、止渴、止泻、消食、顺气、醒酒之功能,而且【ér qiě】有预防癌症的特殊作用。苹果中含有大量的纤维素,常吃可以【can】使肠道内胆固醇含量减少,缩短排便时间,能够减少直肠癌的发生【occasionally occurred】。

【宜食】
苹果适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通、慢性腹泻、神经性结肠炎患者食用;也适宜便秘、高血压、高血脂症和肥胖症患者以及癌症患者,贫血和维生素c缺乏者食用;饮酒后食用可起到解酒的作用。

【忌食】
患有胃寒病者忌食生冷苹果;苹果含果糖和果酸,对牙齿有较强的腐蚀作用,吃后最好及时漱口刷牙。糖尿病患者忌食。此外,吃苹果宜在饭后2小时或饭前1小时。饭后立即吃苹果,不但不会助消化,反而【but contrary】会造成胀气和便秘。

【文献参考】
《滇南本草》:“苹果炖膏食之生津。”
《随息居饮食谱》:“润肺悦心,生津开胃,醒酒。”
《别录》:“苹果多食,肺气壅胀,有病人尤甚。”

食疗偏方
苹果汁
原料:鲜苹果200~250克。
制法及用法:生食或绞汁服用,每日3次。或以苹果皮煎服,亦有效。
功效:治高血压。


果菜汁
原料:苹果30克、柠檬40克、菠萝50克、芹菜30克、高丽菜20克。
制法及用法:将以上原料绞汁,过滤后调蜂蜜或冰糖服用。
功效:美容,去除青春豆、雀斑、黑斑等。

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